เพสที่ละลายได้ในน้ำมัน
เพสที่ละลายได้ในน้ำมัน คือ เพสเนื้อครีมที่ผลิตขึ้นมาจากส่วนผสมที่มีอยู่ในธรรมชาติอาทิ
เช่น นมผง กาแฟ ผงโกโก้ ไขมันและอื่น ๆ ส่วนผสมที่นำมาใช้จะถูกคัดสรร จากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ
และความสม่ำเสมอ เพื่อเสริมสร้างคุณภาพที่ดีของผลิตภัณฑ์เป้าหมาย ไขมันที่นำมาใช้เป็นสูตรผสมพิเศษ
จากไขมันพืชประเภท c-16 และ c-18 ที่ปราศจากกรดลอริก โดยผ่านกระบวนการไฮโดรจิเนชั่น
และทำให้บริสุทธิ์ เพื่อป้องกันการเกิดรสชาติของสบู่ (soap taste) ที่อาจจะเกิดขึ้นจากกระบวนการ
ไฮโดรไลซิส นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากเพสประเภทนี้สามารเก็บไว้ได้นานขึ้น เนื่องจากเป็นสูตรท
ี่ คิดค้นขึ้นมาให้สามารถชะลอการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและป้องกันการแยกตัวของชั้นไขมันได
้

เพสเนื้อครีม
เพสเนื้อครีม หมายถึง ผลิตภัณฑ์ตามธรรมชาติที่ปราศจากการเติมสารให้กลิ่นรสปรุงแต่ง


เพสเนื้อครีมปรุงแต่งกลิ่นรส (พร้อมใช้)
เพสเนื้อครีมปรุงแต่งกลิ่นรส (พร้อมใช้) หมายถึง ครีมที่ผ่านการเติมกลิ่นตามความต้องการ
ของลูกค้า ซึ่งสามารถนำไปใช้ได้เลยโดยไม่ต้องผ่านกระบวนการเตรียมเพิ่มเติมอีก


เพสเนื้อครีมกลิ่นรสเข้มข้น
เพสเนื้อครีมกลิ่นรสเข้มข้น สามารถทนความร้อนได้สูง นอกเหนือจากการให้คุณลักษณะของ
กลิ่น top note ที่ดีแล้ว เนื้อครีมที่มีความข้นยังช่วยให้มีการผสานกันระหว่างกลิ่นต่างๆได้อย่าง
กลมกลืน

เพสที่ละลายได้ในน้ำ
เป็นกลิ่นที่อยู่ในรูปของเพสที่สามารถละลายน้ำ

เพสกาแฟสกัด
ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ ประกอบด้วยกาแฟสกัดจากธรรมชาติในปริมาณสูง โดยมีการเติมกลิ่น
กาแฟลงไปเพื่อช่วยในการเสริมกลิ่น top note


สรุป
ส่วนผสมทุกชนิดที่นำมาใช้จะถูกคัดสรร จากวัตถุดิบที่มี คุณภาพ และมีความสม่ำเสมอเพื่อ
เสริมสร้างคุณภาพที่ดีของผลิตภัณฑ์เป้าหมาย
สูตรพิเศษของครีมถูกค้นขึ้นมาจากการใช้ไขมันที่ปราศจากกรดลอริก สามารถป้องการเกิดปฏิกิริยา
ไฮโดรไลซิส ซึ่งจะช่วยลดการเกิดรสชาติของสบู่
ไขมันเหล่านี้มีความคงทนต่อการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น และการแยกชั้นของไขมันที่อาจเกิดขึ้น ในผลิตภัณฑ์ขนมหวาน (confectionery) ซึ่งจะช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มีอายุการเก็บรักษานานขึ้น
ผงโกโก้ที่นำมาใช้ในการผลิตครีมได้ถูกคัดสรรมา เพื่อให้ได้กลิ่นชอคโกแลตที่เข้มข้นและมีกลิ่น
พิเศษเฉพาะตัว
นมผงที่ใช้มีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยให้มีกลิ่นของครีมที่เข้มข้น
ผลิตภัณฑ์ของบริษัททั้งหมดได้ถูกคิดค้นมาเป็นพิเศษเพื่อให้เหมาะแก่การนำไปใช้ตามความ
ต้องการของลูกค้าแต่ละแห่ง